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Oste e cuoco. Emozioni, appunti e ricette di cucina - La Mantia Filippo

Oste e cuoco. Emozioni, appunti e ricette di cucina


Ficha técnica


  • Titolo: Oste e cuoco. Emozioni, appunti e ricette di cucina
  • Autore: La Mantia Filippo
  • Editore: Fabbri
  • I dati pubblicati: 04 Aprile '12
  • ISBN: 9788845185045
  • Formato del libri: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero di pagine: 144
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Dimensione del file: 58MB

Sinossi di Oste e cuoco. Emozioni, appunti e ricette di cucina La Mantia Filippo:

Filippo La Mantia ama definirsi al contempo oste e cuoco, un binomio per luiassolutamente inscindibile e che emerge nelle pagine di questo libro,incrocio fra un classico manuale di ricette e un "codex" pieno di suggestionidi vita e di cucina. Riccamente illustrato, vi permettera di scoprire: il suomondo, attraverso le parole dei suoi piu cari amici, le spezie e gli aromi chepredilige, spiegati in 20 pratiche schede, 60 tra le migliori ricette dellasua cucina suddivise in quattro sezioni, da quelle tipicamente siciliane aquelle senza aglio e cipolla, da quelle agli agrumi a quelle a base di couscous, i vitigni siciliani piu rappresentativi della regione descrittiattraverso curiosi cenni storici e importanti dati tecnici.
Filippo La Mantia likes to call both innkeeper and chef, a combination for him absolutely inseparable and that emerges in the pages of this book, crossroads of a classic Handbook of recipes and a "codex" full of life and cooking suggestions. Richly illustrated, will allow you to discover: his world, through the words of his dearest friends, spices and aromas that prefers, explained in 20 practice cards, 60 of the best recipes of his kitchen divided into four sections, from the Sicilian with those without garlic and onion, from citrus to those based on couscous Sicilian grapes, more representative of the region described through curious historical and important technical data.
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